生活IROIRO

私なりによりよい生活を目指していく上での日々の記録です。将来の我が子へ。

2021-02-08から1日間の記事一覧

干し野菜 : 切り干し大根皮

私の中での究極のズボラ節約料理。 電子レンジの上とかキッチンのちょっとしたところに竹ザルを置いておき、大根を使ったときに剥いた皮を竹ザルの上にぺろんと置いておく。次に大根を使う時に乾いて小さくなった前回の皮をガサガサっと横によけて、空いたス…